شیرینی ناپلئونی

شیرینی ناپلئونی

خمیر ورقه شده را بقطر 1 سانت باز میکنیم دقت میکنیم به آن فرم مستطیل منظمی بدهیم بعد از طول آنرا به دو قسمت مساوی میبریم و در سینی مخصوص فر قرار میدیهیم فر را یک ربع قبل از حرارت 450 درجه فارنهایت گرم میکنیم و سینی را میگذاریم روی اولین پنجره از طرف پائین در فر را میبندیم و مدت یک ربع ساعت با حرارت فوق میگذاریم نان در فر بماند تا کاملا برشته و ورقه شود بعد نانها را از فر خارج میکنیم و میگذاریم کاملا سرد شود و هر قطعه نان را از قطر دو نیم میکنیم (نانها کاملا ورقه شده و از هم جدا می شود) بعد 400گرم خامه را با 5 قاشق سوپخوری خاکه قند میزنیم تا فرم بگیرد و چهار عدد سفیده تخم مرغ زده شده را با خامه مخلوط میکنیم و لای هر ورقه نان را مقداری خامه میمالیم و ورقه دیگر را روی آن قرار میدهیم و با دست کمی روی نانها را فشار میدهیم روی آنرا کمی خاکه قند میپاشیم ممکن است نان را درسته در ظرف قرار بدهیم و یا چهارگوش چهارگوش به هر اندازه که دوست داریم ببریم.

مطالب بخش آموزش کیک ساز !